De wijnmakers voegen een extra aspect toe bij de wijnen. Ze geven een gevoelige toets aan elk van hun variëteiten. Een uitdrukkelijk bestudeerde mengeling van de druiven van verscheidene "lieu-dits" verzacht de kantjes van de wijnen en dit vormt de basis van "Les Sensibles". Het voegt een natuurlijke rijkdom toe aan de aroma's en de smaak.

Wijnen