Ingetogen kleur met een zeer elegante & krachtige neus van kersen en bramen, alsook gekonfijte vruchten en geroosterde noten. In de mond, datzelfde zwarte fruit met toetsen van specerij en mokka, een intens, charmant, mooi rond & soepel pallet. Evenwichtige harmonie met zachte taninne van eik en vanille, een perfecte harmonie met een fijne, lange finale. Een blijvend genot!

Klassieke Franse keuken. Verfijnd, rood delicaat vlees, kalfs- en varkensgerechten, wild gevogelte en andere geraffineerde bereidingen.

klimaat

Lalande de Pomerol heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf

ondergrond

Gelegen op de terrassen van de rivier de Isle; kiezelhoudende-kleiachtige grind bodem

vinificatie

10% Cabernet franc - 80% Merlot wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar - 10% Cabernet Sauvignon. De wijnstokken worden aangeplant op de wijze van Guyot met verwijderen van 1 knop op 2. Een dichtheid van 6.000 wijnstokken/ha. De bodem van 1 rij wordt met gras bezaaid en de andere rij wordt omgeploegd. Aan het einde van de bloei worden overtollige bladeren verwijderd aan de Oostzijde; Uitdunnen bij aanvang van de bloei. Handmatig en /of mechanisch oogsten, afhankelijk van het deel van de wijngaard. Sorteren van de druiven voor inzameling. Alcoholische fermentatie en maceratie gedurende 3-4 weken in roestvrij stalen vaten. Rijpen gedurende 12 tot 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw.