Champagne Charles Simon Brut Suprême Magnum • 1,50 l • Blanc

Brut Suprême Magnum afbeelding

In het glas helder met lichte schakeringen en bleke, zilverachtige nuances. Onder de romige en levendige schuimkraag fijne bubbels. Fijn en delicaat. Geuren van witte vruchten zoals appel, peer en perzik, maar ook van hazelnoot en amandel. Mooi omlijst door aroma’s van boter en geroosterde brioche. In de mond is de aanzet rond, afgewisseld met fijne belletjes. Smaken van gedroogde vruchten en noten vergezeld door aroma’s van grapefruit in de finish. Een minerale wijn, soepel en verfrissend.

Klimaat:
De Champagne heeft een maritiem klimaat met een grote invloed van de Atlantische Oceaan. Champagne’s noordelijke ligging maakt het klimaat nat en koud met onberekenbare seizoenen.

Ondergrond:
Een dikke laag van poreuze kalk met daarop een dunne diverse bodem met mergel, klei of zand.

Vinificatie: